• φτιαγμένα χωρίς συντηρητικά και με βότανα από την κρητική γη
  • Great Taste Awards
    Το απάκι, το ξυδάτο λουκάνικο, η καπνιστή πανσέτα και το καπρικό μας
    φέρουν περήφανα στην ετικέτα τους το αστέρι των βραβείων ανώτερης γεύσης
  • όταν η ποιότητα συναντά την παράδοση
    μοναδικά προϊόντα που γεμίζουν το καθημερινό σας τραπέζι!

ΙΣΤΟΡΙΑ

Τέσσερις γενιές πριν, στις αρχές του 20ου αιώνα, ο προπάππους μας παρασκεύαζε τοπικά, καπνιστά, χειροποίητα λουκάνικα και αλλαντικά. Σήμερα, διατηρούμε & αναπτύσσουμε τις μεθόδους του και τιμάμε τις γνήσιες, παραδοσιακές κρητικές συνταγές, προσφέροντάς σας μια ποικιλία μοναδικών προϊόντων κρέατος

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ

Η μονάδα παραγωγής μας στο Γαλατά, ως πρότυπη μονάδα παραδοσιακής αλλαντοποιίας, εφαρμόζει σε όλα τα στάδια παραγωγής σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO 22000:2005 και σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης βάσει του προτύπου ISO14001:2004.

ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΣΤΗ ΦΑΡΜΑ

Η επιχείρηση είναι ανοιχτή στο κοινό για επίσκεψη, καθώς μόνος μας στόχος είναι η συνέχεια και η διάδοση της εξαιρετικής τέχνης του καπνιστού κρέατος. Απολαύστε λοιπόν, την πιο ντόπια γεύση της Κρήτης! Σας προσκαλούμε λοιπόν να μας γνωρίσετε από κοντά, να δείτε το "σπίτι" μας και να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας!

ΑΦΟΙ ΚΑΣΣΑΚΗ

Αλλαντικά με άποψη κρητική, τα αυθεντικά παραδοσιακά!

Η διατροφή είναι το γιατρικό σου, το γιατρικό σου
να’ναι η διατροφή σου
“Ιπποκράτης”

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμες Ιδέες!

Υπέροχες συνταγές
που μπορείτε να φτιάξετε
με τα ξεχωριστά προϊόντα μας

ΒΙΝΤΕΟ

Τι να μαγειρέψω σήμερα;

Συνταγές από το σεφ Θέμο Ρήγα
που προβλήθηκαν στην εκπομπή Καλό Μεσημέρι
του ΚΡΗΤΗ TV