Μπρουσκετα Κρητικη με Πατε καπνιστης πανσετας ,συκο και μυζηθρα

Μικρές καθημερινές εμπνεύσεις

Μπρουσκετα Κρητικη με Πατε καπνιστης πανσετας ,συκο και μυζηθρα

Εκτέλεση

Κόβουμε την μπαγκέτα σε φέτες, τις ψήνουμε σε σχάρα ή σχαροτήγανο και όταν φρυγανιστούν τις αφήνουμε να κρυώσουν. Αλείφουμε το pate καπνιστής πανσέτας στην φρυγανισμένη μπαγκέτα τοποθετούμε τη μυζήθρα σε φέτες, μετά την μελιτζάνα και εν συνεχεία το σύκο σε φέτες ραντίζουμε με το λάδι βασιλικού(10 φύλλα βασιλικού και 150γρ ελαιόλαδο) στο τέλος βάζουμε την λιαστή ντομάτα καλά στραγγισμένη και κομμένη σε φέτες